Mitä kuitu on?
Ravintokuitua on vain kasvikunnan tuotteissa. Kuitu on yhteisnimitys kaikelle sille kasviainekselle, jota elimistö ei pysty sulattamaan. Toisin kuin rasva, proteiinit ja imeytyvät hiilihydraatit, kuidut eivät imeydy elimistöön.1. Kuitu parantaa ruuansulatusta.
Kuidun ansiosta ruoka kulkee nopeammin ruuansulatusjärjestelmän läpi. Kuitu pehmentää ulostemassaa ja saa sen poistumaan helpommin elimistöstä, mikä estää kovan vatsan ja ummetuksen syntymistä.
2. Kuitu antaa kylläisyyden tunteen.
Kuitupitoista ruokaa on usein pureskeltava enemmän kuin vähän kuitua sisältävää ruokaa. Lisäksi kuidut täyttävät vatsan ja tasoittavat verensokerin nousua. Tämä kaikki edistää kylläisyyden tunteen syntymistä, mistä on etua, kun haluat pudottaa painoasi tai vain ylläpitää nykyisen painosi.
3. Kuitu ehkäisee elintapasairauksia.
Kuidut sitovat haitallisia aineita suolessa, esim. kolesterolia ja eräitä yhdisteitä. Niillä on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonitautien ja eräiden syöpämuotojen ehkäisyssä.