Aamiaisopas
Terveellisen ja ravitsevan aamiaisen valmistaminen saattaa tuntua ylivoimaiselta urakalta. Todellisuudessa se on kuitenkin melko helppoa, sillä aterian tulisi sisältää vain seuraavaa kolmea tärkeää ainesosaa, täysjyväviljaa, vähärasvaista maitotuotetta sekä hedelmää tai hedelmämehua. Alla mainittujen ohjeiden mukaan valmistetun aterian ihanteellinen yhdistelmä kuitua, valkuaista ja terveellisiä rasvoja takaa tasaisen energiansaannin ja auttaa verensokeria pysymään tasaisena. Ravitseva aamiainen yhdessä 2–3 välipalan ja parin monipuolisen pääaterian kanssa auttaa pitämään verensokerin riittävän korkealla koko päivän ja välttämään usein iltapäivällä uhkaavaa makeanhimoa.Aamiaisen tärkeät ainesosat:
1. Täysjyväviljatuote, joka sisältää hiilihydraattien lisäksi vatsaa hellivää kuitua, ravitsevaa valkuaista ja terveellisiä rasvoja. Lisäksi terveellinen vilja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Terveellisyytensä lisäksi täysjyväviljatuotteet lisäävät aterian täyttävyyttä ja antavat vankan pohjan terveelliselle ja reippaalle päivälle.
2. Vähärasvainen maitotuote, joka sisältää luustoa vahvistavaa kalsiumia ja runsaasti valkuaista. Samalla saat nestettä esim. maidosta tai jogurtista. Täysjyväviljatuotteiden tavoin maitotuotteetkin lisäävät ruuan täyttävyyttä ja auttavat siten vähentämään ruokavalion kalorimäärää.
3. Hedelmät tai hedelmämehut, joista saa paitsi vitamiineja ja nestettä, myös hiilihydraatteja ja kuitua. Jos haluat ruuan olevan mahdollisimman täyttävää mutta sisältävän mahdollisimman vähän kaloreita, jätä mehut väliin ja syö sen sijaan kokonainen hedelmä, joka koostumuksensa ansiosta täyttää vatsan mehua paremmin.
Useimmilla ihmisillä ei ole aamuisin sen enempää ruokahalua kuin aikaakaan nauttia tukevaa ateriaa. Siksi on tärkeää, että aamiainen täyttää mainitut kriteerit, on mahdollisimman ravitseva, ei sisällä tyhjiä kaloreita, maistuu hyvältä ja on nopea syödä.